RASHLADNE KOMORE

izrada montaža puštanje u rad i servis u garantnom i vangarantnom roku

Namenjene su za rashlađivanje i čuvanje prehrambenih proizvoda u svežem ili zamrznutom stanju.

Mogu se koristiti i za rashlađivanje napitaka i pića.

Različite vrste hrane se čuvaju na različitim ali tačno odredjenim temperaturama kako bi se očuvao kvalitet tih proizvoda.

Osnovna podela po režimima hlađenja:

Rashladne komore za temperaturnim režimima 0-8ºC
-Koriste se za čuvanje svežih namirnica (meso, mleko, mlečni proizvodi, suhomesnati proizvodi, voće, povrće, jaja, piće itd...)
-Termoizolacioni paneli debljine 80 mm (ili drugih debljina)
-Ove komore mogu da budu i sa ili bez podne izolacije

Rashladne komore sa temperaturni režim rada -18ºC do -25ºC
-Koriste se za čuvanje zamrznutih namirnicia
-Panel debljine 100 mm (ili drugih debljina)
-Ove komore su sa podnom izolacijom (građevinskim ili panelnim podom)

Tuneli za brzo zamrzavanje temperaturni režim rada -30ºC do -40ºC
-Paneli debljine 150mm (ili drugih debljina)

Polja primene su: trgovinske radnje, mesare, pogone za preradu mesa, kuhinje hotela i restorana, pekare, piljare, kuhinje, benzinske pumpe, što znaci,za sve objekte gde moraju da budu zadovoljeni strogi zahtevi HACCP standardi.

Izradjujemo ih željenim dimenzijama, što omogućava smeštaj komore u gotovo svaki prostor.

Montaža u zatvorenom (nadkrivenom) prostoru

Osnovne odlike:

• Veza panela sa panelom termički vrlo efikasna i higijenski besprekorna
• Opremljene su sanitarnim lajsnama i uglovima koji su zaobljeni i omogućavaju lako čišćenje ( u cilju zadovoljenja strogih zahteva HACCP standarda)
• Odlično dihtovanje vrata osigurava ispunjenje higijenskih zahteva

Rashladni sistemi su punjeni ekološki prihvatljivim freonom R404a.

Isparivači koji se koriste:
- Mirni isparivači – gravitaciono hladjenje (bez ventilatora)
- Isparivači sa dinamičkim hlađenjem (sa ventilatorima)

Izrada podne izolacije je obavezna za komore minus temperaturnog režima rada. Podna izolacija se sastoji od poliuretanskog panela debljine 80, 120 mm (ili druge debljine). Gazni sloj poda je izrađen od vodootporne blažujke debljine 18 do 20 mm i neklizajućeg, orebrenog, pocinkovanog lima debljine od 1,2 do 1,5 mm.

U slučaju da je unutar komore potrebna manipulacija paletnim viljuškarom obavezna je izrada građevinskog poda.

Hladionička vrata

Na rashladnim komorama ugradjujemo klizna ili zaokretna hladionička vrata različitih dimenzija.

Debljina krila zavisi od temperaturnog režima u rashladnoj komori. Na komorama minus temperaturnog režima rada ugradjuju se hladionička vrata sa grejačem. Na vratima su lift šarke i unutrašnja i spoljna ručka sa ključem.

Sanitarne PVC lajsne

Unutrašnjost komora opremamo novim sanitarni sistem, otporan na pršavštine i vodonepropusan, opremljen sa novim nosačem i specijalnim krilcima, koji eliminiše sve proreze, garantujuću hermetičku zaptivenost, i osiguravajući lako čišćenje i održavanje higjene.

Preuzmite katalog sanitarnih lajsni

SISTEMI POLICA

Za sve rashladne komore nudimo i sisteme polica, kolica, nosače kuka za meso i ostalu opremu, koju možemo prilagoditi svakoj strukturi i nameni rashladne komore u skladu sa tehnološkim zahtevom investitora. Sistemi polica i kuka zadovoljavaju stroge zahteve HACCP standarda.

Preuzmite katalog sistema polica za rashladne komore

Rad rashladne komore je potpuno automatski preko mikroprocesorskog kontrolera, sa digitalnim pokazivačem trenutne temperature u komori i mogućnošću vođenja, koje zadovoljavaju HACCP standard.